推荐佳品！豪华满满的新鲜海味。
（附汤品与咸菜）
※内容根据每日食材有所不同。

（吸物.香物付）
※内容は日によって変わります

厚实的和牛搭配特制蒜香酱。
（附蛋黄、酱汁、小菜、汤品与咸菜）

以丹后鲍螺的肝高汤作为点睛风味。
（附小菜、汤品与咸菜）

选用宫津产的银鱼与大江山的浓郁鸡蛋
（附小菜、蛋黄、汤、酱菜）

（乌冬面、虾、章鱼、海鳗、蛋丝、烤茄子、小番茄、莼菜、紫苏叶、茗荷、酢橘）

热汤中加入鸭肉与葱段的季节限定乌冬面。

丹后冬季美味代表——螃蟹料理，如水煮蟹、烤蟹、蟹刺身等。
※仅限冬季供应（11月6日～3月31日）

本地为日本首个成功养殖鸟贝的地区。丹后鸟贝比市场常见品种更大、更厚实，同时柔软且带有独特甜味。
※仅限初夏至夏季供应/p>

孕育于丰富自然中的牡蛎，在严峻的山阴海域中生长，具有清新的海味，肉质肥美、爽滑又弹嫩。
※仅限初夏至夏季供应